Brand Story
Wang Chel Ju
조리명인 소개
최고의 만찬을 준비하는 최고의 셰프,
대한민국 공인 제8대 조리 명인
왕철주 조리이사
대한민국 공인 제8대 조리 명인
왕철주 조리이사
미식의 즐거움 역시 빼놓을 수 없는 그랜드컨벤션센터의 매력입니다. 대한민국 공인 제8대 조리명인 왕철주 조리이사가 지휘하는 최고의 만찬! 고객들로부터 호평을 받는 맛있는 요리들로 눈과 입을 동시에 만족시켜 드립니다.
대한민국 공인
제8대 조리 명인
왕 철 주
조리 명인 왕철주이사와
호텔출신의 전문쉐프들로 구성된
그랜드컨벤션센터는
맛에 대한 끊임없는 연구를 통해
귀빈들의 입맛을 만족시켜드릴
최고의 요리와 푸드 스타일링을 선보입니다.
최고의 만찬을
경험할 수 있는 곳!
그랜드컨벤션센터
미식의 즐거움 역시 빼놓을 수 없는
그랜드컨벤션센터의 매력입니다.
고객들로부터 호평을 받는 맛있는 요리들로
눈과 입을 동시에 만족시켜 줄 것입니다.
엄선된 식자재에 대한 고집과 맛을 통해
고객님께 행복을 전해 드립니다.
연회에 풍미를 더해드릴 정성스러운 요리,
최고의 만찬을 경험할 수 있는 곳
그랜드컨벤션센터입니다.
투데이 JOBS - 나는 명장이다.
왕철주 조리명인
방송편
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조리명인 왕철주 프로필
Chef Profile
주요 경력
- 서울 프라자 호텔
- 63빌딩 국제회의장, 63뷔페
- 그랜드인터컨티넨탈 호텔(부조리장)
- 엘루이 호텔(조리장)
- 현대41컨벤션(조리장)
- 드마리스(조리장)
- 現 그랜드컨벤션센터 조리이사
대한민국 공인 제8대 조리名人
주요 수상 내역
- 양식기능사, 1987
- 한식기능사, 2001
- 국가공인 조리기능장, 2010
- 국제요리 경연대회 양식 개인전 금상, 2008
- 국제요리 경연대회 한식 단체전 금상, 2010
- 식품 의약품 안전청장 수상, 2010
- WASC 조리기술 심사위원(세계 WASC 협회), 2011
- 조리기능인 선정, 2012
- 국제요리 경연대회 단체전 대상, 2013
- 대한민국 공인 제8대 조리名人 선정, 2013
- ASIA FOOD FESTIVAL 은메달, 2014
- 국제요리 경연대회 금메달, 2015
- 국제요리경연대회 한국관광공사 상장, 2017
- 한국국제요리경연대회 국회의장상, 2018
- 베스트쉐프상 수상, 2019
- 국제요리경연대회 일반라이브경연 금메달, 2019
- 올해의 기능장상 수상, 2020
주요 수상 및 인증 내역
Awards & Certification
그랜드컨벤션센터의
각종 수상 및 인증내역을 확인하세요!
Excellent Triple Star
대한민국 웨딩홀 최초
음식점 위생최고등급
★★★ 선정
식품의약품안전처에서 시행하는
음식점 위생등급 심사에서
최고등급인 '트리블 스타'에 선정되었습니다.
이로써 그랜드컨벤션센터는
다음과 같이 최고의 3가지를
보유한 웨딩홀이 되었습니다.
1. 식품의약품안전처 선정
위생등급 '트리플 스타'
2. 서울시 위생등급 '트리플 A'
3. 대한민국 제 8 대 명인 왕철주 쉐프 근무
(대한민국 명인 중에
현장에서 근무하는 유일한 곳)
Triple A
서울특별시 음식점
위생등급 AAA 선정
서울특별시 주관 음식점
위생등급 AAA 선정 되었습니다.
영등포구 주관 음식점
위생등급 AAA에 이어
서울특별시 주관 등급까지
모두 트리플 A에 선정되었습니다.
